mylore, auteur sur L'atelier des Saveurs By Stéphane Garcia

14 Juin Interview sur la radio « ONDA CERO » (avril 2011)

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Le vendredi 8 avril 2011, en direct de l’hôtel "Rio Bidasoa" à Hondarribia en Espagne, l'équipe de la radio "ONDA CERO" a souhaité inviter le vainqueur du Concours Européen : Maître Chiquart 2011, Stéphane Garcia, pour le féliciter et lui permettre de s'exprimer et évoquer ses projets professionnels en direct...

14 Juin Stéphane Garcia, Champion d’Europe de cuisine Médiévale 2011

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Parution dans la presse espagnole dans le journal "Bidasoaldia" et dans le "Diario Vasco" au Pays Basque. L'association hôtelière de Fontarrabie, village où il travaille au sein du restaurant Laia, est fière du jeune cuisiner Stéphane Garcia, qui a remporté la quatorzième édition du concours Européen "Maître Chiquart 2011" à Grenoble. Trois radios ont tenu à le féliciter (ONDA...

14 Juin Reportage de 100 % MAG sur le concours « Maître Chiquart 2011 »

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Lors de la finale du concours de cuisine "Maître Chiquart 2011", l'équipe de 100% MAG de M6 a voulu suivre les candidats lors de l'épreuve pratique. Cette émission démontre bien que ce concours n'est pas comme les autres; un jury composé de cuisiniers réputés, des produits hors du commun,...

14 Juin Stéphane Garcia deuxième au concours de la « TOQUE D’OR 2014 »

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[gallery columns="2" size="full" ids="1189,1188,1187,1186"] Les journalistes de Nice Matin (06) ont suivit le parcours de Stéphane Garcia pour le célèbre concours international de Cuisine, la "Toque d'Or" où le jeune chef c'est classé deuxième avec le 1er prix "Pâtisserie" ! Le concours était présidé par Jean Marc Mompach de l'Académie Nationale de Cuisine et le jury...

14 Juin Article du restaurant « Laia » à Fontarrabie

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"Merci à Arantxa et John, les patrons du restaurant Laia pour ce bel article et merci également à toute l'équipe. Je suis ravi d'avoir passé quelques années à vos côtés et avoir autant appris sur la cuisine basque. Je vous recommande fortement d'allez déguster la...

14 Juin On cuisine ensemble sur France Bleu Toulouse

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On cuisine ensemble sur FRANCE BLEU TOULOUSE, Interview le 25/11/2015 par Emmanuelle Wienner. "Originaire de Toulouse, le cuisinier Stéphane Garcia a aussi des attaches au Pays Basque. Mercredi 25 novembre au Cultura de Balma il dédicace son livre "Mes recettes incontournables Pays Basque". Au menu les recettes de son...

14 Juin Article de presse, Toque d’Or 2016, (Sabine Boyer)

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Un chef pour la Toque d'Or 2016 Stéphane Garcia toqué de saveurs ! Des recettes de l‘enfance au Pays basque*, émerge un passionné en quête de goût, un chef, Stéphane Garcia. Le cuisiner après un parcours sans faute, vise la « Toque d’or » et se frottera à...