Stéphane Garcia, Champion d’Europe de cuisine Médiévale 2011

Parution dans la presse espagnole dans le journal “Bidasoaldia” et dans le “Diario Vasco” au Pays Basque. L’association hôtelière de Fontarrabie, village où il travaille au sein du restaurant Laia, est fière du jeune cuisiner Stéphane Garcia, qui a remporté la quatorzième édition du concours Européen “Maître Chiquart 2011” à Grenoble. Trois radios ont tenu à le féliciter (ONDA CERO, RADIO EUSKADI et EUSKADI IRRATIA) en lui accordant des interviews où il a put expliquer son plat et son parcours. Deux ans après son arrivée au Pays basque, il confirme sa passion pour la cuisine au travers de concours et de part sa rigueur professionnelle. Bonne vague à lui pour la suite. 

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