Chers (es) clients (es) Fermeture annuelle pour congés du 05 novembre au 24 novembre inclus. Réouverture le mercredi 25 novembre avec la vente à emporter. Pour toutes questions, je suis joignable au 06 67 40 08 55. Merci bien et à très vite. ...
A notre aimable clientèle, En raison des restrictions sanitaires, nous vous recevrons pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le soir de 18h45 à 20h45. Nous vous remercions de votre compréhension. Bien sincèrement Stéphane GARCIA ...
[video style="padding-top:500px; !important" width="1280" height="720" autoplay="true" padding-top="10%" mp4="https://restaurant-latelierdessaveurs-sg.com/wp-content/uploads/2020/09/le-mag-azur-famille-auda-stephane-garcia_compressed.mp4"][/video] "Une belle rencontre de passionnés du Produit, entre le Chef Stéphane GARCIA et la famille AUDA. Merci à Azur TV et à mon équipe"...
Habiller un rouget Habiller un rouget Coupez les nageoires à l'aide d'un ciseau Écaillez le poisson rond avec le dos d'un couteau d'office Le rincer sous un filet d'eau froide Levez le filet à l'aide d'un filet de sole en laissant le moins de chair possible sur l'arrête ...
Ces billes fondantes, généreuses, chocolatées à souhait recouvertes de cacao en poudre et de poudre d'or… Miam ! Les truffes au chocolat c’est la confiserie incontournable pour les fêtes de fin d’année ! Réalisez des truffes au chocolat maison aux saveurs du Pays basque, rien de...
Les célèbres et incontournables "Patatas Bravas" comme en Espagne ! Ingrédients : 4 personnes : 6 pommes de terre Bintje (farineuse) Poudre de Piment d'Espelette Petricorena Sel fin Sauce épicée 1 jaune d’œuf 3 cuillères à soupe de Ketchup 1 cuillère à café de Cognac 1 cuillère à café de moutarde forte Q...
"Brochette de crevettes et courgettes violon sautées en persillade, chistorra grillée sur une tranche de pain frais; vinaigrette de poivrons au vinaigre de Jerez et graines de sésame torréfiées" Ingrédients (pour 6 pintxos) 6 tranches de pain frais / 12 crevettes / 80 g de chistora (txistorra en basque) / 1 courgette violon / 1...
4 Personnes Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Difficulté : Facile Ingrédients 300g de nouilles chinoises « Jade Phoenix Thin Noodles » 24 pièces de crevettes crues « Black Tiger » 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon ½ botte de coriandre 25g de champignons noirs déshydratés 1 carotte 4 g de gingembre haché 1 botte d’Enoki (champignons japonais) 40 g de feuilles d’algues...
"Tajine de poulet aux citrons confits, olives, coriandre et légumes" Ingrédients (4 personnes) 5 pilons de poulet / 2 oignons paille / 16 olives rouges et vertes / 60 cl de bouillon de volaille / 3 cuillères à café de Ras al Hanout jaune / 2 cuillères à...
" Blanc de poulet fermier mariné à la sauce Sakari au curry, légumes croquants, écrasé de pommes de terre en persillade " Ingrédients pour 4 personnes 400 g de blanc de poulet fermier 1 poivron jaune, 1 rouge, 1 vert 600 g de pommes de terre Bintje 100 g de pois gourmands 2 oignons paille / 2 gousses d’ail ¼ de botte de persil plat Q.S. de Sauce Sakari...