14 Déc

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/4"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_empty_space][vc_single_image image="1471" img_size="full" alignment="center" qode_css_animation=""][vc_empty_space][/vc_column][vc_column width="1/4"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/4"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] L'AVIS DE GAULT&MILLAU   Stéphane Garcia poursuit sa quête de l'excellence et son Atelier des Saveurs à la Colle sur Loup est un véritable...

30 Oct

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Chers (es) clients (es) Fermeture annuelle pour congés du 05 novembre au 24 novembre inclus. Réouverture le mercredi 25 novembre avec la vente à emporter. Pour toutes questions, je suis joignable au 06 67 40 08 55. Merci bien et à très vite. ...

22 Oct

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A notre aimable clientèle, En raison des restrictions sanitaires, nous vous recevrons pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le soir de 18h45 à 20h45. Nous vous remercions de votre compréhension. Bien sincèrement Stéphane GARCIA ...

21 Sep

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[video style="padding-top:500px; !important" width="1280" height="720" autoplay="true" padding-top="10%" mp4="https://restaurant-latelierdessaveurs-sg.com/wp-content/uploads/2020/09/le-mag-azur-famille-auda-stephane-garcia_compressed.mp4"][/video] "Une belle rencontre de passionnés du Produit,  entre le Chef Stéphane GARCIA et la famille AUDA. Merci à Azur TV et à mon équipe"...

25 Juin

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Habiller un rouget  Habiller un rouget  Coupez les nageoires à l'aide d'un ciseau Écaillez le poisson rond avec le dos d'un couteau d'office Le rincer sous un filet d'eau froide Levez le filet à l'aide d'un filet de sole en laissant le moins de chair possible sur l'arrête ...

25 Juin

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Les célèbres et incontournables "Patatas Bravas" comme en Espagne !   Ingrédients : 4 personnes : 6 pommes de terre Bintje (farineuse) Poudre de Piment d'Espelette Petricorena  Sel fin Sauce épicée  1 jaune d’œuf 3 cuillères à soupe de Ketchup 1 cuillère à café de Cognac 1 cuillère à café de moutarde forte Q...

25 Juin

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"Brochette de crevettes et courgettes violon sautées en persillade, chistorra grillée sur une tranche de pain frais; vinaigrette de poivrons au vinaigre de Jerez et graines de sésame torréfiées"  Ingrédients (pour 6 pintxos)  6 tranches de pain frais / 12 crevettes / 80 g de chistora (txistorra en basque) / 1 courgette violon / 1...

24 Juin

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4 Personnes Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Difficulté : Facile Ingrédients  300g de nouilles chinoises « Jade Phoenix Thin Noodles » 24 pièces de crevettes crues  « Black Tiger » 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon ½ botte de coriandre 25g de champignons noirs déshydratés 1 carotte 4 g de gingembre haché 1 botte d’Enoki (champignons japonais) 40 g de feuilles d’algues...