De retour sur la Côte d'Azur le Chef souffle enfin et pause fièrement avec sa Toque d'Or pour laquelle il a tant travaillé. La Toque d'Or est un concours organisé par l'Académie Nationale de Cuisine, plus grande association des Chefs de France. Ce concours comporte un palmarès général...
Le chef, Stéphane Garcia a l’immense plaisir de vous dévoiler quelques plats de sa nouvelle carte, que vous pouvez venir déguster dès à présent au restaurant La Flibuste sur le Port de Marina Baie des Anges, dans un cadre exceptionnel, face à la mer ! Stéphane Garcia, Toque d'OR Cuisine...
Reportage photos sur le cours de pâtisserie dispensé part le Chef Stéphane Garcia lors des Fêtes Gourmandes au Pôle Culturel Auguste Escoffier à Villeneuve-Loubet. TARTE AU CITRON DE PROVENCE REVISITÉE A MA FAÇON, ZESTES DE CITRON CONFITS, MERINGUE AU COMBAVA, SAUCE AU CITRON VERT. Un grand moment de partage,...