Parution dans la presse espagnole dans le journal "Bidasoaldia" et dans le "Diario Vasco" au Pays Basque. L'association hôtelière de Fontarrabie, village où il travaille au sein du restaurant Laia, est fière du jeune cuisiner Stéphane Garcia, qui a remporté la quatorzième édition du concours Européen "Maître Chiquart 2011" à Grenoble. Trois radios ont tenu à le féliciter (ONDA...
Lors de la finale du concours de cuisine "Maître Chiquart 2011", l'équipe de 100% MAG de M6 a voulu suivre les candidats lors de l'épreuve pratique. Cette émission démontre bien que ce concours n'est pas comme les autres; un jury composé de cuisiniers réputés, des produits hors du commun,...
[gallery columns="2" size="full" ids="1189,1188,1187,1186"] Les journalistes de Nice Matin (06) ont suivit le parcours de Stéphane Garcia pour le célèbre concours international de Cuisine, la "Toque d'Or" où le jeune chef c'est classé deuxième avec le 1er prix "Pâtisserie" ! Le concours était présidé par Jean Marc Mompach de l'Académie Nationale de Cuisine et le jury...
"Merci à Arantxa et John, les patrons du restaurant Laia pour ce bel article et merci également à toute l'équipe. Je suis ravi d'avoir passé quelques années à vos côtés et avoir autant appris sur la cuisine basque. Je vous recommande fortement d'allez déguster la...
On cuisine ensemble sur FRANCE BLEU TOULOUSE, Interview le 25/11/2015 par Emmanuelle Wienner. "Originaire de Toulouse, le cuisinier Stéphane Garcia a aussi des attaches au Pays Basque. Mercredi 25 novembre au Cultura de Balma il dédicace son livre "Mes recettes incontournables Pays Basque". Au menu les recettes de son...
Un chef pour la Toque d'Or 2016 Stéphane Garcia toqué de saveurs ! Des recettes de l‘enfance au Pays basque*, émerge un passionné en quête de goût, un chef, Stéphane Garcia. Le cuisiner après un parcours sans faute, vise la « Toque d’or » et se frottera à...
Article rédigé part Rémy Doncarli et photo de Sébastien Botella. ...
Article rédigé part Pierre-Yves Ménard, le Petit Niçois, 14-10-2016 ...
Article rédigé part Véronique Mars, Nice Matin le 23//11/2016 [gallery columns="2" size="large" ids="1159,1158,1160,1157"]...
Concours international Toque d'or cuisine 2016. Victoire de Stéphane Garcia De retour sur la Côte d'Azur, Stéphane Garcia souffle enfin et pose fièrement avec son trophée aux côtés de Francis Scordel, lauréat en...